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INTOLERANCIA A LA LACTOSA

Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa, hace que algunas personas no puedan digerir el azúcar de la leche. Debido a esto, pueden tener distintos síntomas como diarrea, hinchazón o gases, al consumir alimentos que contengan lactosa. En este artículo vamos a ver qué es la intolerancia a la lactosa en profundidad y cómo podemos evitar los …

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ACRILAMIDA EN NUESTROS ALIMENTOS Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER

Acrilamida

La acrilamida es una sustancia química que se usa en algunos procesos industriales, también está presente en el humo del tabaco y que puede producirse en ciertos alimentos al elevarlos a temperaturas superiores a 120º. Varios estudios, relacionan la exposición a la acrilamida con el incremento de riesgos de varios tipos de cáncer. En este …

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ULTRAPROCESADOS: TODA LA INFORMACIÓN

ultraprocesados

Los alimentos ultraprocesados ocupan la mayor parte de los supermercados donde hacemos la compra. Presentan unos sabores muy potentes, precios competitivos, son fáciles de preparar y perjudican nuestro peso y nuestra salud. Hoy analizamos a fondo los alimentos ultraprocesados. ¿Qué son los productos ultraprocesados? Los alimentos ultraprocesados son alimentos que se elaboran mediante sustancias derivadas …

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8 ALIMENTOS SALUDABLES QUE PUEDEN HACERTE ENGORDAR

Alimentos saludables que pueden hacer engordar

Los alimentos saludables son necesarios para incorporar a nuestro organismo los nutrientes que necesitamos para mantener una buena salud y reducir el riesgo de enfermedades. En los últimos tiempos, han aparecido corrientes, como “realfooding” que han traído muchos beneficios a la salud de las personas. Empoderar a las personas ayuda a crear hábitos saludables para …

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Alimentos ricos en proteínas: opciones de origen animal y vegetal

Alimentos ricos en proteína

Los alimentos ricos en proteínas son imprescindibles para una alimentación adecuada. Hoy queremos analizar la importancia que tiene la proteína para nuestro organismo, para perder peso, ganar masa muscular y los alimentos ricos en proteína. Veremos tanto las fuentes de origen animal como las proteínas de origen vegetal. ¿Qué son las proteínas y por qué …

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Batch cooking: prepara la comida para toda la semana en unas horas

batch cooking

El batch cooking te permite preparar tus comidas, ahorrar tiempo y tener una alimentación más saludable. Te vamos a mostrar todos sus beneficios, cómo organizarte y algunas ideas deliciosas. ¿Qué es “batch cooking”? Batch cooking, significa cocinar para toda la semana. ¿Eres de esas personas que no tiene tiempo para cocinar de forma saludable? Ya …

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