¿Quieres ideas de desayunos sanos y rápidos? ¡Este artículo te interesa!
Durante mucho tiempo se dijo eso de “el desayuno es la comida más importante del día” o esto otro de “desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”.
La realidad es que cada día está más claro que el desayuno no es imprescindible. Simplemente puedes hacerlo o no hacerlo en función de tus gustos o circunstancias.
Lo que si es cierto, es que después de tanto tiempo escuchando estos mensajes, la mayor parte de las personas prefieren desayunar.
Si este es tu caso, te vamos a mostrar 12 recetas de desayunos sanos y rápidos para que ahorres tiempo pero comiendo adecuadamente. Además, están deliciosos. ¡Vamos a por ello!
Tostada integral con hummus. Uno de los desayunos sanos y rápidos más idóneos si quieres proteína vegetal.
Uno de los desayunos sanos y rápidos más sencillos de hacer. Puedes comprar un hummus de calidad en el supermercado pero la mejor opción es hacerlo casero. Para ello, te dejamos una receta deliciosa
Receta de Hummus
Ingredientes:
- Un bote de garbanzos cocidos
- Medio limón o lima exprimida
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de sésamo
- 1 diente de ajo
- Un poco de sal
- Media cucharadita de comino
- Medio vaso de agua (ir poco a poco comprobando hasta conseguir la textura adecuada)
- Pimentón al gusto
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir una masa con la textura deseada.
Receta tostada integral con hummus:
Elegimos un pan 100% integral o lo elaboramos nosotros. Añadimos el hummus, un poco de sésamo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡A disfrutar!
Tostada integral con tomate y queso
¿A quién no le gusta una buena tostada con tomate? ¡Te dejamos esta deliciosa receta!
Elegimos nuestro pan 100% integral, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, ponemos tomate rallado o en rodajas con un poquito de sal, un poco de queso curado y listo. ¡Delicioso!
Tostada integral de queso fresco y salmón
Ponemos en nuestro pan 100% integral un poco de aceite de oliva virgen extra, queso fresco y salmón ahumado. Puedes añadirle especias al gusto para decorar, aportar aroma y sabor.
Tostadas de aceite de oliva virgen extra, queso fresco y miel. Uno de los desayunos sanos y rápidos si te apetece dulce.
¿Te apetece un desayuno dulce? ¡Vamos a ello!
Ponemos un poquito de aceite de oliva virgen extra en nuestra tostada de pan integral, añadimos queso fresco y luego le damos dulzor con miel al gusto. ¡Una receta riquísima!
Sándwich integral de queso fresco, aguacate, huevo a la plancha y jamón serrano. Uno de los desayunos sanos y rápidos ideal para llevar a cualquier sitio.
Cogemos pan bimbo 100% integral. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y ponemos queso fresco. Cortamos aguacate en rodajas y las añadimos. Hacemos un huevo a la plancha con la yema al gusto y lo colocamos encima. Por último, una loncha de jamón serrano y ya lo tendríamos montado.
Cocinamos en una sartén hasta que ambas partes estén tostaditas, lo cortamos por la mitad y a disfrutar de este delicioso sándwich.
Tostada integral con guacamole y huevo
¡Uno de mis desayunos fáciles y rápidos favoritos!
Lo primero es tener el guacamole. En los supermercados ya los venden y algunos de muy buena calidad. Es importante que tengan 95% de aguacate o más. De todas formas, te voy a dejar una receta deliciosa por si quieres hacerlo casero.
Receta de guacamole:
Ingredientes:
- 2 Aguacates maduros
- ¼ de cebolla picada
- Jalapeño (opcional)
- Cilantro picado
- El jugo de un limón
- Sal al gusto
- 1/2 tomate
Elaboración:
- Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener la textura deseada.
- Si lo prefieres con trocitos, puedes añadir la cebolla, el tomate y el cilantro picados al final.
- La cantidad que pongamos de jalapeño hará que pique más o menos. Recomiendo añadir poca cantidad, ir probando y añadiendo hasta obtener el sabor deseado.
Preparación de la tostada integral con guacamole y huevo:
Ponemos guacamole al gusto por la tostada de pan integral, añadimos un huevo cocido en rodajas, un poco de sal y semillas al gusto.
Tortitas con arándanos y plátano. Uno de los desayunos sanos y rápidos más irresistible.
Una receta deliciosa para esas mañana en las que nos apetece desayunar algo dulce. En este caso sin azúcar y con copos de avena, para que además de rica, sea un desayuno saludable.
Ingredientes:
- Copos de avena triturados 100 gr
- Huevos 2
- Plátanos maduros 2
- Levadura, 1/2 sobre
- Aceite de coco para engrasar la sartén
- Canela
- Arándanos
Elaboración:
- Mezclamos los copos de avena triturados con la levadura y mezclamos muy bien.
- Añadimos los dos huevos, un plátano maduro y batimos hasta obtener una mezcla ni muy líquida ni demasiado espesa.
- Ponemos unas gotas de aceite de coco en la sartén y cuando esté caliente, comenzamos a cocinar las tortitas por ambos lados.
- Cuando veamos que burbujean, es momento de darles la vuelta.
- Colocamos en el plato, añadimos el otro plátano troceado, los arándanos y canela. ¡Listo para comer!
Tortitas de plátano y chocolate
Esta receta de desayuno es similar a la anterior pero con delicioso chocolate. Es recomendable utilizar un chocolate de 85% o superior.
Ingredientes:
- Copos de avena triturados 100 gr
- Huevos 2
- Plátanos maduros 2
- Levadura, 1/2 sobre
- Aceite de coco para engrasar la sartén
- Canela
- chocolate 85% o más
Elaboración:
- Mezclamos los copos de avena triturados con la levadura y mezclamos muy bien.
- Añadimos los dos huevos, un plátano maduro y batimos hasta obtener una mezcla ni muy líquida ni demasiado espesa.
- Ponemos unas gotas de aceite de coco en la sartén y cuando esté caliente, comenzamos a cocinar las tortitas por ambos lados.
- Cuando veamos que burbujean, es momento de darles la vuelta.
- El chocolate lo derretimos en el microondas. Lo cortamos en cuadraditos y ponemos un poco de aceite de coco. Vamos calentando en tandas de 30 segundos y movemos en cada tanda para que no se queme.
- Colocamos en el plato nuestras tortitas, añadimos el otro plátano troceado el chocolate por encima y ya tenemos nuestras deliciosas tortitas.
Porridge de avena
Ahora vamos con una receta que sirve como desayuno pero también es una excelente merienda. Su base son los copos de avena, la leche y la acompañamos con fruta al gusto. ¡Delicioso!
Ingredientes:
- 200-250 ml de leche o bebida vegetal
- 4 cucharadas de copos de avena
- Cáscara de naranja
- Fruta al gusto, frutos secos, chocolate negro, etc.
Elaboración:
- Ponemos la leche a calentar hasta que hierva.
- Añadimos los copos de avena y removemos mientras cocinamos a fuego lento durante unos dos minutos. Hasta que quede grumoso.
- Ponemos fruta al gusto. Por ejemplo, plátano y arándanos. También puedes añadir chocolate, miel o frutos secos si lo prefieres.
- ¡A disfrutar de uno de los desayunos sanos y rápidos más fáciles y saludables!
Fruta con yogur y frutos secos
Esta receta es bien sencilla. Lo más importante es elegir bien los ingredientes para que quede rica y sea saludable. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- Yogur griego natural
- Frutos rojos, pasas, plátano o fruta al gusto
- Frutos secos naturales: almendras, nueces, etc.
- También puedes añadirle copos de avena, chocolate negro o lo que más te guste.
Elaboración:
- Ponemos el yogur griego en un bol.
- Añadimos la fruta, los frutos secos y un poco de canela.
- Mezclamos todo muy bien y listo.
Tortilla de jamón serrano y queso. Uno de los desayunos sanos y rápidos más proteicos.
Uno de los desayunos sanos y rápidos más proteicos que puedes elegir. ¿Te apetece esta tortilla de jamón serrano y queso?
Ingredientes:
- Dos huevos
- Jamón serrano al gusto
- Queso Gouda, Edam o Havarti
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Batimos los huevos muy bien con un poco de sal.
- Cocinamos en una sartén con AOVE
- Cuando una parte esté cocinada, damos la vuelta y añadimos el jamón y el queso en la mitad de la tortilla
- Cuando la parte de abajo esté cocinada, doblamos la tortilla para que se funda el queso y disfrutamos de este desayuno tremendo.
Tazón de leche con avena o cereales 100% integrales, frutos rojos y chocolate negro
Un clásico en los desayunos: leche con cereales. En este caso vamos a escaparnos de los ultraprocesados de toda la vida y vamos a elegir unos cereales 100% integrales y libres de azúcar. Ya podéis encontrar opciones en los supermercados conocidos. También podéis optar por copos de avena.
Ingredientes:
- Leche o bebida vegetal
- Cereales 100% integrales
- Frutos rojos
- Chocolate negro 85% o superior
Elaboración:
- Añadimos la leche a un bol y calentamos al gusto.
- Ponemos los frutos rojos, los cereales integrales y el cacao.
- Así de simple. ¡Ya sólo queda disfrutar!
A tener en cuenta
Esperamos que esta lista os sea útil y os de ideas para esos días que no sabéis que desayunar. Como veis son opciones saludables, utilizando ingredientes de primera calidad y evitando los ultraprocesados cargados de harinas refinadas y azúcar.
No obstante, es importante tener en cuenta que si tu objetivo es bajar peso, además de comer alimentos saludables, debes hacer déficit calórico.
En el caso de querer aumentar peso, es igual pero haciendo superávit calórico y un buen entrenamiento.
Si tienes dudas, podemos ayudarte. Mira aquí nuestros servicios.
